Las imágenes que aparecen en este artículo son de referencia y pertenecen a su autor
Ingredientes que necesitaremos
- 1 litro de agua
- Azúcar para espolvorear
- ½ cucharadita de sal
- 500 g. de harina de trigo todo uso
- Papel absorbente de cocina
- Aceite de oliva para freír
- Una churrera manual o una manga pastelera
Preparación
Colocamos la harina en un envase que sea amplio.
Luego en una olla calentamos el agua con la sal, cuando comencé a hervir la metemos directamente y de una sola vez sobre la harina. Colocamos con la ayuda de una cucharada de madera la harina con el agua, que dará como resultado una masa pegajosa y compacta.
Vamos realizando las porciones de los churros con la masa cruda sobre un paño de la cocina.
Colocamos en fuego alto un sartén con aceite, cuando ya esté caliente introducimos las porciones de la masa realizada para freírla.
Cocinamos a fuego medio para que los churros no queden crudos.
Cuando ya estén fritos los retiramos y los colocamos en un plato con papel absorbente para que absorba el exceso del aceite.
Los polvoreamos con azúcar y también podemos echarle chocolate o arequipe a nuestro gusto.
¡Disfruta de estos deliciosos churros caseros!
Buen provecho.
