Las imágenes que aparecen en este artículo son de referencia y pertenecen a su autorEl ícono indiscutible de la gastronomía italiana, sigue evolucionando más allá de sus versiones tradicionales. En la actualidad, su formato «pizza de postre» también conquista el terreno de los postres, donde la creatividad se convierte en protagonista con combinaciones que van desde frutas frescas hasta toppings más indulgentes.
Dentro de esta tendencia, la clave del éxito no solo está en los ingredientes, sino en la base que define el sabor final. En este caso, el untable Chocodelicia de Secretos de la Abuela se posiciona como un elemento diferenciador, al mezclar cacao 100% venezolano con delicadas notas cítricas de naranja, logrando un equilibrio entre dulzura e intensidad.
Una propuesta dulce para innovar en casa
La llamada “pizza de postre” se presenta como una alternativa versátil y fácil de preparar, ideal para compartir o sorprender en cualquier ocasión especial. Su preparación combina técnicas tradicionales con un giro moderno en el montaje.
Ingredientes:
Masa dulce:
300 g de harina de trigo
200 ml de agua tibia
7 g de levadura seca
2 cucharaditas de azúcar
1 pizca de sal
4 cucharaditas de aceite
Base:
1 frasco de Chocodelicia (Secretos de la Abuela)
Toppings:
Fresas en rodajas
Cambur
Gajos de naranja sin piel
Frutos secos (almendras o pistachos)
Paso a paso
Para la masa, se recomienda mezclar el agua tibia con el azúcar y la levadura, dejando reposar hasta activar la fermentación. Luego, se integra con la harina, la sal y el aceite, amasando hasta obtener una textura elástica. Tras un reposo de aproximadamente una hora, la masa estará lista para hornear.
El siguiente paso consiste en extenderla en forma circular, pinchar ligeramente el centro y llevarla al horno precalentado a 200 °C durante 10 a 15 minutos, hasta lograr una base dorada y firme.
Una vez fuera del horno, se deja reposar brevemente antes de añadir la capa de Chocodelicia, evitando que el calor altere su consistencia. Finalmente, se incorporan las frutas y frutos secos, distribuyéndolos de manera uniforme para lograr una presentación atractiva.
El resultado es una combinación de texturas y sabores que mezcla lo crujiente, lo cremoso y lo fresco en cada bocado. Se recomienda servir tibia para potenciar la experiencia.
Más allá del postre tradicional
Esta versión dulce de la pizza refleja cómo la cocina contemporánea apuesta por reinterpretar clásicos con ingredientes locales y propuestas innovadoras. En este caso, el cacao venezolano se convierte en protagonista de una receta que equilibra tradición y modernidad.
Si deseas saber acerca de la historia de la Pizza chequea este artículo que te dejamos a continuación:
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Con información de Nota de Prensa
