Te invitamos a que prepares y disfrutes de estos ricos deditos de yuca con relleno de queso, excelente para fiestas o noches de películas con la familia.
Estos ricos deditos rellenos de queso son muy fáciles de preparar, esta receta cubre para una porción de 50 unidades, dependiendo del tamaño que los desees realizar.
Ingredientes:
- ½ de Yuca.
- 8 tazas de agua.
- 1 cucharada de sal para cocinar.
- 1 yema de huevo.
- ¼ cucharadita de sal.
- 250 gramos de queso duro “Tipo llanero”, cortados en palitos (el tamaño que desee).
- 1 taza de harina de maíz.
- Aceite para freír.
Pasos a seguir
- Pelar y cocinar la yuca en una olla con el agua y la sal hasta ablandar.
- Escurra y deje enfriar completamente, luego rayar la yuca por el lado fino del rallador.
- Rápidamente en un envase coloca la yuca, la yema del huevo y la sal. Amasar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Cada palito de queso duro, se cubre dándole la forma de deditos.
- Se pasan los deditos de queso por la harina y se procede a freír hasta dorar.
Recuerde utilizar papel secante para adsorber el exceso de grasa.
Este rico platillo lo pude acompañar con la salsa que desee, no olvide darle una hermosa presentación para que luzca sencillo pero elegante.
La Chef de ZigmaZ
