El cáncer de próstata afecta a 31.500 personas cada año en Estados Unidos, sólo el cáncer de pulmón lo supera. Por el contrario, los hombres asiáticos son menos propensos a padecer dicha enfermedad.
Una razón podría ser su consumo de más fitosteroles, grasas provenientes de plantas que existen de los aceites vegetales no refinados como el aceite de oliva, el de maní y el de canola, así como en las nueces y legumbres, en tantos los occidentales consumen dietas altas en colesterol, o grasa animal.
Un estudio auspiciado por el Instituto del Maní, los investigadores de la Universidad de Nueva York , en Búfalo , descubrieron que los tumores de cáncer prostático en ratones a los cuales se les administro una dieta rica en fitosteroles fueron menores entre 40 y 43 por ciento con relación a los ratones que comieron una dieta alta en colesterol .
Asimismo, el B-sitosterol, una grasa proveniente de plantas ,inhibió el crecimientos de la células de cáncer de prostático en un 70%.
Aunque no hay una dosis establecida de fitosteroles, el científico Atif B. Awad, recomienda el enriquecimiento de la dieta diariamente con 50 miligramos de fitosteroles, consumiendo 1,2 onzas de maníes tostados en seco, 1,3 onzas de mantequilla de maní que serían dos cucharadas .
Asegúrate también que has llevado a cabo una reducción compensatoria de las grasas saturadas.
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