¿Sabes cuáles son los beneficios del té verde?

De acuerdo con un nuevo estudio publicado en el Journal of Biological Chemistry, un compuesto que se encuentra en el té verde podría ser un poderoso aliado en la lucha contra la enfermedad cardíaca. La bebida contiene una molécula que podría ayudar a prevenir la acumulación de placa en las arterias.

Para ser científicamente precisos, la molécula se llama galato de epigalocatequina, o EGCG, y puede ayudar a evitar la aterosclerosis, que se caracteriza por la acumulación de placa en las arterias. La aterosclerosis puede aumentar drásticamente el riesgo de un ataque cardíaco u otro episodio cardíaco.

Estos resultados parecen prometedores, pero tal vez todavía no se esté abasteciendo de té verde. Dado que la concentración de EGCG es relativamente pequeña en su taza típica de té caliente, tendría que beber una tonelada para obtener suficiente cantidad como para marcar la diferencia, lo cual no es algo que los autores del estudio recomienden.

«Ciertamente, no recomendaría que las personas bebieran cantidades excesivas de té verde», dijo David Middleton, coautor del estudio, a The Daily Meal en un correo electrónico. «Muchas sustancias alimenticias tomadas en exceso pueden, por supuesto, ser dañinas, y existe evidencia de que dosis muy grandes de té verde pueden causar daño al hígado y los riñones».

Pero eso no significa que tampoco deba beber té verde.

«Es poco probable que beber cantidades normales de té verde tenga un gran impacto positivo en la enfermedad cardíaca», admitió Middleton, «pero para la mayoría de las personas no sería perjudicial reemplazar sus tazas diarias de té negro con té verde».

Redacción ZigmaZ