La dieta vegana es un estilo de vida que muchas personas tienen en estos tiempos, pero al entrenar deberías seguir los siguientes consejos.
La pregunta más común es: ¿cómo adaptar el entrenamiento en el gimnasio a las necesidades específicas de los veganos? Pues Robert Romero, nutricionista de la cadena de salud y bienestar del Gold’s Gym, ofrece muchas recomendaciones acerca del tema en base a su experiencia profesional.
En primer lugar, el experto explica que debemos conocer las diferencias nutricionales entre la dieta vegana y dieta vegetariana:
- “Si bien ambas dietas excluyen la carne, los veganos tienen menos opciones de proteínas con alto valor biológico, por lo que deben combinar diferentes fuentes vegetales y considerar suplementos en algunos casos”.
- “Por otro lado, los vegetarianos pueden obtener proteínas de los huevos y los productos lácteos, lo que facilita su dieta”.
Lo que no se debe omitir es el hecho de que las personas con estos dos regímenes alimenticios deben estar pendiente de la absorción de hierro y B12. Por esta razón se debería considerar consumir suplementos.
Recomendación para la dieta vegana
Romero recomienda en principio planificación y asesoramiento: “Es importante tener un plan de alimentación estructurado y realizado por un profesional, como un nutricionista”.
Sin embargo, en cuanto a proteínas, recomienda: “Combinar frijoles con cereales, consumir quinua, tofu, nueces (con moderación), semillas de chía y proteína en polvo vegana”. Siempre considerando el uso de suplementos para la dieta vegana.
Los «superalimentos», término acuñado por el marketing, contienen de manera natural un alto y variado número de nutrientes que por sí mismos aportan lo que nuestro cuerpo requiere a diario. Un ejemplo de esto es la espirulina, una alga verdiazul, que puede aportar la variedad completa de aminoácidos esenciales, contiene vitamina B12, hierro y magnesio, además de algunos no esenciales. Otro súperalimento es la semillas de chía que son una fuente de omega 3 para nuestro organismo.
¿Cómo debería ser el entrenamiento de una persona vegana?
Respecto al entrenamiento, Romero explica que: “Un vegano con una alimentación adecuada puede conseguir una buena recuperación muscular«, sin embargo es necesario agregar nuevos alimentos a la dieta para no tener problemas en el sistema digestivo. Para ello, se recomienda el asesoramiento profesional y continua supervisión para adaptar el entrenamiento a las necesidades específicas de los veganos.
Según el Dr. Christian Muschitz, del Hospital St. Vincent de Viena y la Universidad Médica de Viena, indica lo siguiente sobre el entrenamiento en veganos : «Nuestro estudio mostró que el entrenamiento de resistencia compensa la disminución de la estructura ósea en personas veganas en comparación con los omnívoros. Las personas que se adhieren a un estilo de vida vegano deben realizar entrenamiento de resistencia de forma regular para preservar la fortaleza de los huesos«.
Por otra parte la Dra. Sabrina Corbetta le informó al medio Medical News Today lo siguiente acerca de las dietas veganas y el ejercicio: «El entrenamiento de resistencia es una forma de ejercicio destinado a aumentar la fuerza y la resistencia muscular. Se trata de ejercitar los músculos utilizando algún tipo de resistencia, como pesas, bandas o incluso su propio peso corporal trabajando contra la gravedad».
¿Cómo comienzo a entrenar?
La página web Vegetalia expone que si eres vegano y estás comenzando de cero, lo más recomendable es la asistencia de un entrenador personal o monitor para que te oriente en la rutina que realizarás. Esta debe incluir ejercicios de levantamiento de peso, sin olvidar agregar ejercicios aeróbicos como complemento ya que es necesario para mantener la capacidad pulmonar y la salud cardiovascular.
Ya seas vegano, vegetariano o no, Gold’s Gym te invita a adoptar un estilo de vida saludable que combina una dieta equilibrada con actividad física regular, acompañando a sus socios hacia un bienestar integral.
Para más información ingresa a las redes sociales del gimnasio @goldsgymve.
Redacción Zigmaz /NP
