El próximo jueves 15 de abril a las 5pm en una locación secreta de Caracas se celebrará la primera edición de Tierra de Gracia, experiencia culinaria presentada por la Chef Eva Betancourt, quien ha diseñado un menú a once tiempos inspirado en los mágicos sabores y preparaciones de Los Jivis, una de las etnias indígenas más marginada a la largo de nuestra historia.
Queso de merey, miel de amaranto, tartar de venado, tuma de pescado, camarón de río, túpiro, cacao, carpaccio de aguacate, hormigas limoneras, bakiro wellington, ají dulce ahumado, mayonesa de araza, cochino, raviolis de mapuey, ballotine de gallina, mañoco, caña de azúcar, copoazú, cocuy y Cerveza Purpurea son sólo algunos de los ingredientes que conforman este menú a once tiempos.
El público asistente no sólo degustará toda la magia de nuestros ancestros, sino que también tendrá la experiencia de aplicar a sus platos técnicas milenarias de preparación y cocción.
Sólo para cuarenta comensales, previa reserva, con ambientación selvática al aire libre, sonidos del Amazonas y bajo estrictos protocolos de bioseguridad.
Los asistentes además estarán contribuyendo con la Fundación Sabores Aborígenes, quienes se ocupan de detectar las necesidades de las comunidades indígenas más vulnerables para así generarles aportes tangibles que permitan optimizar sus procesos productivos y calidad de vida.
Durante esta experiencia multisensorial los comensales podrán disfrutar de:
– Alta Cocina Amazónica
– Ambientación Selvática
– Grupo musical ancestral y magia.
– Encendido de fogata.
– Esencias y la mejor energía.
– Relato de historia y sabores de este menú con la Chef, Eva Betancourt.
– Visita de Chamán.
Para mayor información ingrese a las siguientes cuentas de Instagram: @Tierradegracia11, @Saborigenes, @Makinacrea.
Con información de Nota de Prensa
