Rico pastel de zanahorias en tiempo récord

Este rico pastel de zanahorias enamorará el corazón de tu familia con tan solo un bocado.

Ingredientes

4 huevos1

1/4 tazas de aceite vegetal

2 tazas de azúcar blanco

2 cucharaditas de extracto de vainilla

2 tazas de harina para todo uso

2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

2 cucharaditas de polvo para hornear

1/2 cucharadita de sal

2 cucharaditas de canela en polvo

3 tazas de zanahorias ralladas

1 taza de pacanas picadas

1 / 2 taza de mantequilla, suavizada

8 onzas de queso crema, ablandada

4 tazas de azúcar de confiteros

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 taza de pacanas picadas

Pasos a seguir 

Precaliente el horno a 350 grados de F (175 grados de C). La grasa y la harina una cacerola de 9×13 pulgadas.

En un tazón grande, batir juntos los huevos, el aceite, el azúcar blanco y 2 cucharaditas de vainilla. Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y la canela. Revuelva las zanahorias. pique las pacanas. Vierta en el molde preparado.

Hornear en el horno precalentado durante 40 a 50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de la torta sale limpio. Dejar enfriar en la sartén durante 10 minutos, luego girar sobre una rejilla de alambre y enfriar completamente.Para hacer la crema: En un tazón mediano, combine la mantequilla, el queso crema, el azúcar de confitería y 1 cucharadita de vainilla. Batir hasta que la mezcla esté lisa y cremosa. Agregue las pacanas picadas. Invertir en el pastel enfriado.

La Chef de ZigmaZ