Redacción ZigmaZ ǀ agosto 3, 2020, 5:15 pm

La mejor manera de disfrutar y realizar una receta es colocando el ingrediente secreto que es… amor.

En esta ocasión  tendremos el placer de elaborar una genial y rápida receta de Pan de Queso para compartir en familia.

¿Qué  debes tener en casa? 

500 g. de harina de trigo todo uso.

20 g. de azúcar

1 cdta. de sal

50 g. de margarina con sal

1 cdta. de levadura instantánea .

Relleno:

1/2 kg. de queso blanco rallado o amarillo.

Preparación:

En un bowl mezclar la harina de trigo, el azúcar,  la sal , la margarina y la levadura , teniendo cuidado de que no haya contacto directo entre la levadura y la sal .

Se adiciona el huevo y se incorpora poco a poco el agua, mezclando hasta obtener una masa homogénea.

Amasar sobre una superficie Lisa hasta obtener el punto deseado (punto de gluten) , se divide en las cantidades de panes a elaborar y se bolea, dejando en reposo durante 30 minutos.

Transcurrido este tiempo , se lamina cada porción de masa en forma rectangular y se procede a colocar el relleno . Se humedecen los bordes de la masa con agua y se enrolla teniendo el cuidado de que no se salga el contenido, asegurando los bordes con los dedos.

Las porciones se colocan en una bandeja previamente engrasada pinchando con un tenedor. Se deja en reposo en un lugar cálido,  y sin corrientes de aire, cubierto con un paño hasta que cada porción doble su volumen.

Barnizar con huevo y lleva al horno precalentado a 300°C durante 30 a 40 minutos.

Realiza esta fabulosa receta y comparte con nosotros tu experiencia.

La Chef de ZigmaZ

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