¡PONCHE CREMA! Tradición venezolana

Milsaleh Rodríguez
By Milsaleh Rodríguez 2 Min Read

PayPal donacion

El ponche crema es una deliciosa bebida típica de Venezuela hecha a base de azúcar, alcohol etílico, huevos y leche. Imprescindible para la época navideña,  en la que normalmente se utiliza para hacer el brindis de recibimiento al año nuevo.

 Ingredientes

6 yemas de huevoZigmaz-Ponche


Hosting para tu web

1 lata de leche condensada

2 tazas de leche entera

Una conchita de limón

1/2 taza de ron



Nuez moscada

Vainilla

Una botella

1 cajita de Flan para darle espesura, dulzor y un bello color crema.

 

 

 

Preparación: Zigmaz-Ponche1

En una olla se coloca a baja temperatura la leche y aparte se baten las yemas de huevo.

Luego se le agregan las yemas a la leche y la conchita de limón. Después una cucaharadita de vainilla y nuez moscada al gusto. Ir removiendo con una cucharada de madera, y se debe dejar siempre a temperatura baja para evitar que las yemas coagulen.

Esperar que repose un rato y que baje un poco la temperatura del líquido, el cual en este punto debe estar algo espeso.

Agregar la leche condensada, el ron y el Flan, mezclar bien. Si siente que le quedó con grumos, puedes usar la licuadora. Pruebe y verifique que tiene el gusto a licor que deseas, si no agregue más alcohol según el caso.

Embotelle en envases de vidrio previamente esterilizados, tápalo y guárdelo en la nevera. Se sirve con mucho hielo bien picado si es vaso y muy frío si es en copas.

Zigmaz-ponche2

 

 

Redacción Zigmaz

Share This Article
Leave a comment

Deja una respuesta