La merienda, es una adicción para todos. Ya sea que estés en la casa, trabajando, estudiando o en la calle y es que es un mal necesario comer algo entre comidas. Hoy Cocina con ZigmaZ – como siempre – te hará la vida fácil, las “galletas con avena” se pueden tener como una opción para cualquier eventualidad. Por eso decidimos compartir nuestro secreto contigo.
Ingredientes:
150 gr. de mantequilla
100 gr. de azúcar
100 gr. de almendras (opcional)
200 gr. de avena en hojuelas
100 gr. de harina de trigo
2 huevos
1 cucharada de canela molida
1 cucharada de polvo para hornear
1 sobre de bicarbonato
1 cucharada de vainilla
La ralladura de un limón
Papel Envoplast
Papel de reporteria (antiadherente)
Preparación:
En una taza grande, comienza a batir la mantequilla hasta que quede cremosa, agregas el azúcar y luego los huevos.
Incorporas la avena, las almendra (opcional), el polvo para hornear, el bicarbonato, la canela, la vainilla, la ralladura de limón y la harina de trigo, continúa batiendo hasta que los ingredientes se encuentren bien unidos.
Luego con el papel Envoplast, formas dos rollos largos del mismo tamaño, los envuelves y llevas a la nevera por una hora. Después, desenvuelves los rollos y cortas en ruedas. Colocas las galleta sobre el papel de repostería en una bandeja y las llevas al horno por 15 minutos aproximadamente.
Por último las sacas del horno, las dejas enfriar y a disfrutar de estas deliciosas galletas.
