Muchas personas que se inician en un estilo de vida fitness o que comienzan a hacer ejercicio y asistir al gimnasio, tarde o temprano terminan tomando los famosos batidos de proteína, los cuales cumplen con una función primordial cuando queremos desarrollar músculos y aprovechar esa ventana anabólica al máximo.
Muchos defienden a capa y espada que los batidos de proteína deben beberse solo con agua para lograr asimilarlos más rápido y así el cuerpo logre obtener esa dosis de aminoácidos en el menor tiempo posible, sin embargo no es del todo cierto además de que la recomendación es solo para aquellos que deseen que esta absorción sea rápida.
Si deseas que el cuerpo asimile rápidamente la proteína debido a que la bebes luego del entrenamiento, beberla con agua es una muy buena opción, aunque lo óptimo sería mezclar el batido con carbohidratos simples, debido a que los mismos ayudan a una mejor absorción. Si tu objetivo es la asimilación rápida entonces agrégale algo de miel o medio cambur.
¿Qué es lo que no se debe hacer si deseas una absorción rápida? Mezclar la proteína con leche, a pesar de que es el favorito de muchos atletas ya que hace la bebida mucho más sabrosa, el problema está en que a nuestro cuerpo le cuesta mucho más asimilarla, sin embargo si quieres ralentizar el proceso (porque solo te la puedes tomar antes del entrenamiento y quieres se absorba justo luego de terminar de entrenar) entonces mézclala con leche, cereales o avena según tu gusto.
Nota: Lo que si se debe tener en cuenta, tocado en el primer párrafo, es tener claro qué es la ventana anabólica y por qué muchos atletas buscan la absorción rápida de la proteína, es un momento donde se gana el 80% de la masa muscular que todos deseamos el cual ocurre luego de que terminamos nuestro entrenamiento. Esa fase es conocida como ventana anabólica y dura de 45 minutos a una hora, aunque comamos apenas terminemos de entrenar no aprovecharemos estos nutrientes porque tardaran 3 horas o más en llegar a nuestra sangre, por lo que muchos optan por ingerir los batidos de proteína, para aprovechar esta fase y desarrollar masa muscular
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