¿Estás aburrido de siempre comer pollo frito, guisado, a la plancha, al horno o en una ensalada? Hoy Cocina con Zigmaz, te mostrará una salsa diferente para que le des un giro al pollo tradicional. Al comienzo que leas la receta, pensarás que es una salsa básica pero ¡NO!, cuando te atrevas a realizarla le darás la razón un 100% al cocinero de ZigmaZ y te diremos: “Bienvenido al club de fans de las recetas fáciles de Zigmaz.com”.
Ingredientes:
800 gramos de pechuga de pollo picadas en tiras medianas
5 tallos de cebollín finamente picadas
2 tazas de caldo de pollo
4 dientes de ajo picados
1 cebolla morada picada
2 cucharadas de Maizina Americana, disuelta en ¼ de taza de agua
Aceite de Oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Sofreir en un sarten grande a fuego alto la cebolla y los ajos con dos cucharadas de aceite de oliva.
Incorporar el pollo cocinado siempre a fuego alto durante un minuto luego bajar el fuego y agregar el cebollin y el caldo de pollo.
Cocinar durante 20 minutos tapado a fuego bajo.
Añadir la Maizina disuelta previamente y cocinar hasta que espese unos 5 minutos. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
