Yo soy un amante del quesillo, les confieso que he ido a fiestas solo por comerlo. Mi mamá un día intento hacerlo y se le quemo, así como lo leen, mi tía hace el mejor del mundo pero debo insistirle mucho para que lo realice. Un día decidí inventar y ¿adivinen? Me quedo excelente, hoy quiero compartir con ustedes, esta fácil receta.
1 lata de leche condensada
5 huevos
5 cucharadas de azúcar (para el caramelo)
1 chorrito de ron o vainilla
Leche batida (La medida, es la misma lata de leche condensada)
En tu quesillera vas agregar ¼ agua y las 5 cucharada de azúcar, mueves constantemente el molde sin dejar que el caramelo se queme. Aún caliente, el caramelo debes esparcirlo por todo el molde y luego lo des a que se enfrié.
En la licuadora colocas los 5 huevos, la leche condensada y la leche batida, comienzas a licuar, luego le añades al final un poquito de ron o de vainilla y para culminar la mezcla la incorporas en el molde y se pone en el horno por 45 minutos exactamente.
Luego lo colocas a enfriar por 5 horas aproximadamente y verás lo exquisito que quedará tu quesillo.
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