Copa La Princesa. Crédito de imagen: Nota de Prensa
Maracay será sede los próximos 13 y 14 de noviembre de la Copa La Princesa, Campeonato Nacional de Panadería que seleccionará al representante de Venezuela en el Mundial del Pan Francia 2027. La competencia, organizada por Molvenca, harina La Princesa y Embajadores del Pan por Venezuela, tendrá lugar en el Hotel Hesperia Maracay.
El certamen reunirá a dos equipos finalistas que buscarán demostrar su dominio técnico, creatividad y capacidad de innovación: los panaderos Carlos Marchena y Rogelio Salcedo, acompañados por sus respectivos commis, Jeison Olivo y Alan Gutiérrez.
De acuerdo con William Tse, presidente de Embajadores del Pan por Venezuela, durante la jornada se evaluarán alrededor de 120 criterios, entre ellos simetría, peso, dimensiones, sabor, técnica, innovación y aporte nutricional de las propuestas.
El jurado estará integrado por William Tse, Stella Zavatti, Angélica Cova, Alexánder Ramírez y Pablo Hernández. También participará como invitada especial Cécile Napora, artesana panadera y pastelera francesa, miembro de Les Ambassadeurs du Pain, quien ofrecerá una masterclass dedicada al perfeccionamiento de técnicas y la innovación en el oficio.
La programación incluirá, además, una zona de exhibición con stands de marcas comerciales e industriales vinculadas al sector, propiciando un espacio para el intercambio entre profesionales y empresas de la industria panadera.
Esta iniciativa cuenta con el respaldo de Empresas Sindoni, grupo empresarial con más de 70 años de trayectoria en Venezuela y responsable de marcas como Pastas Sindoni, Pirulin y Nucita. A través de Molinos Venezolanos C.A. (Molvenca), fundada en 1967, la compañía produce la harina panadera La Princesa.
Dámary Jaime, gerente de Mercadeo de Empresas Sindoni, destacó la importancia de esta competición, cuyo ganador tendrá la responsabilidad de representar al país en uno de los encuentros más importantes de la panadería internacional.
La Copa La Princesa se realizará el viernes 13 y sábado 14 de noviembre, desde las 8:00 a. m., en el Hotel Hesperia Maracay. Dos jornadas en las que la técnica, el talento y la tradición panadera venezolana buscarán abrirse paso en el escenario mundial.
Para más información ingresa a las redes sociales @Molvenca.
Con información de Nota de Prensa
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