Aceite de oliva frescarini. Crédito de imagen: Nota de Prensa
El aceite de oliva virgen extra prensado en frío es el que sigue la elaboración más tradicional, realizado de forma industrial, que se ha utilizado durante siglos.
Primero, es necesario obtener la pasta de aceituna después de que el fruto sea molturado y batido. Entonces, se utiliza una prensa y los llamados capachos, una especie de capazo de esparto (aunque en la actualidad hay de más materiales). Para este tipo de elaboración, la pasta molida se coloca entre los capachos, que se prensan para conseguir el mosto oleoso, que es una mezcla de aceite y agua.
El aceite de oliva virgen extra es considerado por muchos como el rey de los aceites, este elixir dorado conserva intactas todas sus propiedades nutricionales y organolépticas. Frescarini™ se enorgullece de ofrecer un producto de la más alta calidad, elaborado con las mejores aceitunas y siguiendo los métodos tradicionales de producción.
La principal diferencia entre los aceites de oliva prensados y no prensados es la calidad. El aceite de oliva virgen extra, obtenido mediante prensado en frío, es el más saludable y sabroso, mientras que los aceites refinados han perdido gran parte de sus propiedades naturales.
Al elegir un aceite de oliva, es importante leer la etiqueta y buscar la denominación “virgen extra”. Esto garantizará que se está adquiriendo un producto de alta calidad y con todas las bondades para la salud.
El aceite de oliva virgen extra es rico en ácidos grasos monoinsaturados, como el ácido oleico, que contribuyen a reducir el colesterol malo y a proteger el corazón. Además, es una fuente de vitaminas E y K, antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y a prevenir el envejecimiento celular.
Tiene un sabor intenso y frutado, con notas de hierba fresca, tomate maduro o almendra. Su aroma es complejo y envolvente, y varía según la variedad de aceituna y el lugar de origen.
Además, es ideal para cocinar, aliñar ensaladas y utilizar en aderezos. Su sabor intenso realza el sabor de cualquier plato.
El prensado en frío es una técnica fundamental para obtener un aceite de oliva virgen extra de alta calidad. A diferencia de otros métodos, no utiliza calor ni productos químicos, lo que permite conservar intactas todas las propiedades nutricionales y organolépticas del aceite.
Los aceites de oliva que no se obtienen mediante el prensado en frío suelen ser sometidos a procesos de refinamiento que eliminan parte de sus propiedades naturales. Estos aceites tienen un sabor más neutro y un menor contenido en antioxidantes.
Frescarini™ se diferencia de otros aceites de oliva virgen extra gracias a su compromiso con la calidad y la tradición. La marca selecciona cuidadosamente las mejores aceitunas y utiliza procesos de elaboración tradicionales para garantizar un producto final de excelencia.
Para obtener más información de los productos de FrescariniTM se puede visitar la página https://www.frescarini.com/ y las cuentas de Instagram y Facebook @frescarinivzla
Con información de Nota de Prensa
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