Redacción ZigmaZ ǀ junio 29, 2018, 2:00 pm

Descubre cómo preparar esta sopa Phở bò. Un caldo rico en sabores perfectos para calentar las papilas gustativas. Una receta  que te hará volar con su delicioso sabor. Esta receta es para 4 personas.

Ingredientes

300 g de carne magra

1 pimiento rojo pequeño

1 pequeño manojo de cilantro

3 cebollas nuevas

300 g de fideos de arroz

500 cl de caldo de carne

1 badiane

1 pedazo de jengibre 2 cm

4 cucharadas de salsa

1 lima

100 g de brotes de soya

La realización tiene un tiempo total de 30 minutos esta encilla y fácil sopa es un delicioso aperitivo platillo de entrada.

Preparación

Corte la carne en rodajas finas, cocine los fideos de arroz de acuerdo con las indicaciones del paquete.

Pique el cilantro, el chile y las cebollas nuevas.

Traslade el caldo de carne, el anís estrellado y el jengibre pelados y picados a ebullición. Cubra y cocine suavemente por 12 minutos.

En 4 tazones grandes, vierta 1 cucharada de salsa, distribuya los fideos y las rodajas de carne, y vierta el caldo caliente.

Para terminar

Espolvorear con cilantro, chile y hojas de cebolla. Sirva con lima y frijoles en el lateral.

Disfrute esta deliciosa sopa en familia y buen provecho.

La Chef de ZigmaZ

 

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